Grupos de animales

Nutrición de la vaca lechera

Un ciclo de lactancia etapa por etapa: el período seco, la transición alrededor del parto, el pico, la lactancia media y la final. Qué cambia en la ración y qué vigilar en cada etapa.

Objetivos de la ración por etapa

Resumen

Las necesidades de nutrientes cambian mucho a lo largo del año. Agrupar a las vacas por etapa y dar a cada grupo su propia ración es la base de una buena nutrición lechera. Los rangos siguientes son puntos de partida habituales para vacas Holstein; los valores adecuados para su granja dependen de la producción, los forrajes y el consumo.

Puntos clave

Prepare una ración separada al menos para las vacas secas iniciales, las de preparto y las lactantes.
Controle con regularidad el consumo de materia seca, la condición corporal y las heces; indican si la ración funciona.
Analice los forrajes al menos cada vez que se abra un nuevo silo o lote.

Rangos habituales de la ración (% de la MS; ENL en Mcal/kg MS)

Etapa	PB	NDF	Almidón	ENL
Seca inicial	12–13	40–50	12–16	1.30–1.40
Preparto	13–15	35–42	16–20	1.45–1.55
Frescas (0–21 DEL)	17–18	30–34	22–25	1.65–1.70
Pico / inicio	16–17.5	28–32	24–28	1.70–1.75
Lactancia media	15–16	30–35	22–26	1.60–1.70
Final de la lactancia	14–15	33–38	18–24	1.50–1.60

Objetivo

Cada grupo recibe una ración acorde a su etapa y producción.

Período seco inicial

Seca: 60–21 días antes del parto

El período seco permite que la ubre se regenere antes de la siguiente lactancia. El objetivo es mantener a la vaca en la condición adecuada, no engordarla ni adelgazarla.

Puntos clave

Ración de energía controlada: abundante forraje, a menudo con paja, para que las vacas coman a voluntad sin consumir energía en exceso.
Secado con una condición corporal de aproximadamente 3.25–3.5; corrija la condición al final de la lactancia, no en el período seco.
Minerales y vitaminas equilibrados (sobre todo vitamina E y selenio) durante todo el período seco.
Buen confort de las vacas: camas limpias y secas y espacio suficiente.

Objetivo

Condición corporal estable durante el período seco, sin ganancia ni pérdida.

Preparto

Últimos 21 días

Las últimas tres semanas preparan a la vaca para el parto y la lactancia. El consumo disminuye de forma natural antes del parto, por lo que la ración debe ser más concentrada sin perder el control del calcio sanguíneo.

Puntos clave

Para prevenir la fiebre de la leche se utiliza ampliamente una ración con DCAD negativo (aproximadamente −10 a −15 mEq/100 g MS) con monitoreo del pH urinario.
Introduzca en pequeñas cantidades los ingredientes principales de la ración de lactancia.
Evite los cambios de grupo en los últimos 10 días y el hacinamiento en el comedero.
Condición corporal al parto de aproximadamente 3.25–3.5, no superior a 3.75.

Objetivo

Fiebre de la leche clínica por debajo del 1–2% y un inicio de lactancia sin complicaciones.

Vacas frescas

0–21 DEL

Después del parto, la producción de leche aumenta más rápido que el consumo, por lo que todas las vacas entran en balance energético negativo. La mayoría de los problemas metabólicos (cetosis, desplazamiento de abomaso, retención de placenta) se presentan en estas semanas.

Puntos clave

Mantenga una fibra adecuada (aproximadamente 30–34% de NDF) mientras aumenta la energía paso a paso para proteger el rumen.
Alimento fresco siempre disponible; arrime el alimento con frecuencia.
Revise a diario a las vacas frescas: apetito, rumia, temperatura, heces y cetonas.
La pérdida de condición corporal al inicio de la lactancia debe mantenerse por debajo de aproximadamente 0.5–0.75 puntos.

Objetivo

Consumo de materia seca en aumento cada día y cetosis subclínica por debajo de aproximadamente el 15–20%.

Pico e inicio de la lactancia

~3–100 DEL

El pico de leche suele producirse 50–70 días después del parto, mientras que el pico de consumo llega unas semanas más tarde. Cada kilogramo adicional en el pico añade aproximadamente 200 kg a lo largo de la lactancia.

Puntos clave

Ración de alta densidad energética con forrajes muy digestibles; suficiente almidón degradable en el rumen sin provocar acidosis.
Equilibre la proteína metabolizable y los aminoácidos (lisina, metionina) en lugar de solo aumentar la proteína bruta.
Controle el tamaño de partícula con el separador Penn State y vigile los signos de SARA.
Reanudación de la ciclicidad y servicios: el balance energético y los minerales traza influyen en la fertilidad.

Objetivo

Un pico alto y sostenido, y preñez hacia los 100–120 días en leche.

Lactancia media

~100–200 DEL

El consumo ha alcanzado su máximo y la vaca se encuentra ahora en balance energético positivo. El objetivo es la persistencia: un descenso lento y constante de la producción.

Puntos clave

Ajuste la energía y la proteína a la producción real; evite sobrealimentar a las vacas de baja producción en grupos mixtos.
Comience a recuperar gradualmente la condición corporal perdida.
Suele ser la etapa más rentable: el ingreso sobre el costo de alimentación es un buen indicador de la ración.

Objetivo

Descenso mensual de la leche no superior a aproximadamente el 6–8% (menor en vacas de primera lactancia).

Final de la lactancia

~200 DEL – secado

La producción está disminuyendo y la vaca está preñada. Es el momento adecuado para corregir la condición corporal antes del secado.

Puntos clave

Reduzca la densidad de energía y proteína según la producción; más forraje, menos concentrado.
Lleve a las vacas a una condición corporal de aproximadamente 3.25–3.5 al secado; no permita que engorden.
Planifique el secado: reduzca la producción en los últimos días y aplique el protocolo de salud de la ubre acordado con su veterinario.

Objetivo

Las vacas se secan con la condición objetivo y con recuentos bajos de células somáticas.

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Contenido educativo con orientación general; los objetivos varían según la raza y la granja. El diagnóstico y el tratamiento de los animales enfermos corresponden a su veterinario.

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