Silajın dört aşaması
1 · Aerobik faz
Bitki solunumu ve aerobik mikroorganizmalar oksijen ve şekerleri kullanarak ısı üretir. Hızlı doldurma, sıkıştırma ve örtme bu fazı kısa tutar.
2 · Fermantasyon
Laktik asit bakterileri şekerleri asitlere dönüştürür ve pH düşer. Hızlı pH düşüşü istenmeyen mikroorganizmaları sınırlar.
3 · Stabil faz
Oksijen yokken ve pH düşükken, örtü sağlam kaldığı sürece silaj nispeten stabil kalır.
4 · Yemleme
Silo yüzüne hava girer. Mayalar laktatı kullanır ve silaj ısınabilir; ardından küfler gelebilir. Buradaki kayıpları yüz yönetimi belirler.
Laboratuvar analizi
Neler ölçülmeli: KM, pH, laktik, asetik ve bütirik asitler, amonyak-N ve mısırda nişasta ile tane işleme. Hepsini birlikte yorumlayın (Kung ve ark., 2018).