Groupes d'animaux

Nutrition des ovins et caprins

Les petits ruminants ne sont pas de petites vaches. Ils trient davantage leur alimentation, réagissent différemment aux minéraux et ont leurs propres périodes critiques autour de la lutte, de la fin de gestation et de l'engraissement des agneaux.

Comportement alimentaire

Les ovins, et surtout les caprins, trient leur alimentation et ingèrent plus de matière sèche par kg de poids vif que les bovins.

Points clés

Ingestion habituelle : environ 2–3,5 % du poids vif chez les ovins ; jusqu'à 4–5 % chez les chèvres laitières hautes productrices.
Les chèvres broutent et sélectionnent les feuilles et les parties fines ; distribuez suffisamment d'aliment et hachez les fourrages pour limiter le tri.
Prévoyez assez de place à l'auge pour que les animaux dominants ne mangent pas la part des autres.

Lutte et flushing

Améliorer l'apport énergétique des brebis 2 à 3 semaines avant et pendant la lutte augmente le taux d'ovulation et la prolificité.

Points clés

Le flushing est le plus efficace chez les brebis en état moyen (NEC d'environ 2,5–3).
Pratique courante : un bon pâturage frais ou environ 250–500 g de céréales par brebis et par jour.
Maintenez un niveau alimentaire stable pendant le premier mois de gestation pour favoriser la survie embryonnaire.

Objectif

NEC d'environ 3,0 à la lutte.

Fin de gestation et toxémie de gestation

Environ 70 % de la croissance fœtale a lieu au cours des 6 dernières semaines, alors que le volume du rumen diminue. Les brebis portant des jumeaux ou des triplés sont exposées à la toxémie de gestation (cétose).

Points clés

Augmentez la densité énergétique au cours des 6 dernières semaines, avec un meilleur fourrage et en ajoutant progressivement du concentré.
Si possible, regroupez les brebis selon la taille de portée attendue après échographie.
Signes de toxémie : abattement, isolement du troupeau, refus de manger, cécité, décubitus ; appelez rapidement votre vétérinaire.

Objectif

NEC d'environ 3,0–3,5 à l'agnelage ; aucun cas de toxémie.

Élevage des agneaux et chevreaux

Comme pour les veaux, le colostrum et un bon démarrage déterminent la survie et la croissance.

Points clés

Colostrum dans les premières heures ; visez environ 50 ml par kg de poids vif au premier repas et 200–250 ml/kg le premier jour.
L'alimentation à la dérobée dès environ 2 semaines d'âge accélère le développement du rumen et la croissance.
Sevrez lorsque les agneaux consomment bien l'aliment solide, généralement vers 60 jours.

Engraissement des agneaux

Les rations d'engraissement riches en concentré donnent un gain rapide mais exigent une adaptation soigneuse et un bon équilibre minéral.

Points clés

Habituez les agneaux au concentré progressivement sur 2 à 3 semaines pour éviter l'acidose.
Maintenez un rapport calcium/phosphore d'environ 2:1 et ajoutez du chlorure d'ammonium (environ 0,5 % de la ration) pour prévenir les calculs urinaires chez les mâles.
Vaccinez contre l'entérotoxémie (clostridioses) selon le programme de votre vétérinaire.
Le gain quotidien dépend fortement de la race ; de nombreux agneaux de type viande atteignent 250–350 g/jour avec de bonnes rations.

Objectif

Bon gain et bonne efficacité alimentaire sans acidose ni calculs urinaires.

Cuivre et minéraux

Les ovins sont très sensibles à l'intoxication au cuivre, tandis que les caprins tolèrent davantage de cuivre. Utiliser des minéraux ou prémélanges pour bovins chez les ovins peut être dangereux.

Points clés

Utilisez des mélanges minéraux formulés pour les ovins ; surveillez le cuivre dans les concentrés et les compléments.
La carence en sélénium et en vitamine E provoque la myopathie (maladie du muscle blanc) chez les jeunes agneaux et chevreaux.
Le cobalt est nécessaire à la production de vitamine B12 par les microbes du rumen.

Note de recherche : biochar en engraissement des agneaux

Le biochar, un matériau riche en carbone obtenu en chauffant de la biomasse sans oxygène, est étudié comme additif alimentaire pour ses effets sur la fermentation ruminale, les émissions de méthane et les performances.

Points clés

Les résultats obtenus jusqu'ici varient selon la matière d'origine, la température de production et la dose.
Mes recherches de master portent sur le biochar en engraissement des agneaux ; je partagerai ici les résultats au fil de l'avancement des travaux.

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Contenu pédagogique donnant des repères généraux ; les objectifs varient selon la race et l'élevage. Le diagnostic et le traitement des animaux malades relèvent de votre vétérinaire.

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