Notes techniques
Le séparateur de particules Penn State : ce qu'il vous apprend vraiment
Quatre bacs et une balance vous donnent une image rapide et fidèle de la structure physique de votre TMR. Ils sont aussi faciles à mal interpréter. Voici comment l'utiliser correctement et ce que les chiffres peuvent, ou non, vous dire.
Le séparateur de particules Penn State (PSPS) est l'outil de terrain le plus utilisé pour contrôler la taille des particules des fourrages et de la TMR. La version actuelle comprend trois tamis et un bac de fond : 19 mm, 8 mm, 4 mm et le bac de fond. Une ancienne version comportait un tamis de 1,18 mm, utilisé surtout pour estimer le NDF physiquement efficace : les anciens rapports peuvent donc ne pas correspondre aux plus récents.
Bien réaliser la mesure
- Échantillonnez de façon représentative. Prélevez des poignées en plusieurs points le long de l'auge juste après la distribution, mélangez-les et utilisez environ 1,4 L de matière.
- Secouez sur une surface plane. Secouez 5 fois dans une direction, tournez la pile d'un quart de tour et répétez 8 séries, soit 40 secousses au total. Chaque mouvement doit faire environ 17 cm, à raison d'environ une secousse par seconde.
- Pesez chaque fraction et exprimez-la en pourcentage du total, sur produit brut.
- Répétez. Analysez au moins deux échantillons par ration. Une seule mesure est une anecdote, pas une mesure.
Plages cibles générales
| Tamis | TMR | Ensilage de maïs | Ensilage d'herbe préfané |
|---|---|---|---|
| Supérieur · 19 mm | 2–8% | 3–8% | 10–20% |
| Intermédiaire · 8 mm | 30–50% | 45–65% | 45–75% |
| Inférieur · 4 mm | 10–20% | 20–30% | 20–30% |
| Fond | 30–40% | < 10% | < 10% |
Recommandations de Penn State Extension (Heinrichs, 2013). Considérez-les comme des points de départ, pas comme des seuils de conformité.
Ce qu'il vous apprend
- Structure physique et potentiel de mastication. La matière retenue sur les tamis de 8 mm et 4 mm correspond approximativement à ce qui stimule la rumination. Multiplier la fraction supérieure à 4 mm (ou 8 mm) par le NDF de la ration donne une estimation pratique du NDF physiquement efficace (peNDF).
- Risque de tri. Une importante fraction de matière longue et sèche sur le tamis supérieur est le déclencheur de tri le plus fréquent.
- Le tri qui a réellement eu lieu. Comparez la TMR fraîche avec la ration quelques heures plus tard et avec les refus. Si les tamis supérieurs augmentent au cours de la journée, les vaches trient au détriment des particules longues.
- Régularité. Des mesures répétées révèlent dans le temps les variations de longueur de coupe, l'usure de la mélangeuse ou un mélange excessif.
Ce qu'il ne vous apprend pas
- La composition chimique. Deux TMR aux résultats de tamisage identiques peuvent différer fortement en NDF, en digestibilité du NDF et en amidon.
- L'éclatement des grains. Les grains éclatés se cachent dans les fractions 4 mm et fond. Utilisez pour cela un score d'éclatement des grains.
- Si les vaches mangent la ration telle qu'elle a été mélangée. Seuls des prélèvements répartis sur la journée et des prélèvements de refus le montrent.
Une routine d'interprétation rapide
- Est-ce que le tamis supérieur dépasse environ 10 % ? Vérifiez si le foin long ou la paille sont triés et envisagez de les hacher plus court.
- Est-ce que les tamis intermédiaire + inférieur retiennent une fraction raisonnable ? Ensemble, ils constituent l'ossature des fibres efficaces.
- Est-ce que le fond est élevé ? Interprétez-le avec le taux d'amidon et sa fermentescibilité, ainsi qu'avec la rumination et les bouses.
- La répartition change-t-elle au cours de la journée ? Si oui, le problème vient de la conduite, pas de la formulation.
Le séparateur est un outil de dépistage. Il est plus utile lorsqu'on l'interprète à côté des vaches : la rumination, la consistance des bouses et les refus donnent du sens aux chiffres.
À retenir
- PSPS actuel : 19 / 8 / 4 mm plus le fond. Vérifiez quelle version a été utilisée dans un rapport.
- Suivez le protocole à 40 secousses et analysez des échantillons en double.
- La taille des particules montre la structure physique et le tri, pas la teneur en nutriments.
- La comparaison entre la TMR fraîche et les refus en dit souvent plus que n'importe quelle plage cible isolée.
Références choisies
- Heinrichs, J. (2013). The Penn State Particle Separator. Penn State Extension, DSE 2013-186.
- Kononoff, P.J., Heinrichs, A.J. & Buckmaster, D.R. (2003). Modification of the Penn State forage and total mixed ration particle separator and the effects of moisture content on its measurements. J. Dairy Sci. 86:1858–1863.
- Leonardi, C. & Armentano, L.E. (2003). Effect of quantity, quality, and length of alfalfa hay on selective consumption by dairy cows. J. Dairy Sci. 86:557–564.
Contenu pédagogique. Il ne remplace pas un conseil vétérinaire ou nutritionnel individualisé.